Производство зелени и салатов отличается от выращивания томатов и огурцов. Цикл занимает несколько недель, продукт быстро теряет вид, а заметная часть себестоимости приходится на электричество для досветки. Поэтому деньги здесь теряются не в одном месте, а по всей цепочке.
1. Климат в зонах выращивания
Перепады температуры, влажности и CO₂ замедляют рост и снижают качество. Если климат контролируется по одному датчику на всю теплицу, проблемные зоны остаются незамеченными.
Что помогает: датчики по зонам и оповещения при отклонениях.
2. Досветка и электроэнергия
Свет — одна из главных статей расходов. Без поузлового учёта непонятно, во что обходится каждая культура и где лампы работают впустую.
Что помогает: энергомониторинг по зонам и линиям досветки, перенос нагрузки на часы с более дешёвым тарифом, где это возможно.
3. Питательный раствор
На гидропонике ошибка в кислотности или концентрации раствора сказывается на всём урожае зоны.
Что помогает: постоянный контроль параметров раствора с оповещениями, а не только ручные замеры.
4. После срезки
Зелень быстро теряет товарный вид, если не попадает в холод сразу. Сбой холодильной камеры ночью может стоить партии.
Что помогает: мониторинг температуры в холодильных камерах и оповещения при отклонениях в любое время суток.
5. Фасовка, учёт и отгрузка
Ручное взвешивание, этикетки без партии и даты, сборка заказов «на глаз» — это ошибки в отгрузке и претензии от торговых сетей.
Что помогает: весы и печать этикеток с датой и партией, сканеры и терминалы сбора данных, учёт партий в 1С.
С чего начать
Все пять участков сразу автоматизировать не нужно. Стоит начать с того, где потери максимальны и окупаемость быстрее: часто это энергомониторинг досветки или холодильные камеры. Остальное складывается в план по этапам.
Стагра Системс собирает для производителей зелени цепочку от выращивания до отгрузки: климат и досветка, энергоучёт, холодильные камеры, фасовка и учёт партий. Подробнее — на странице решений для агро и теплиц. Расскажите о вашем производстве в заявке внизу страницы.
